청년 창업 성공의 조건 6계명은?
젊은이들이 창업 시장에서 자리 잡기까지 넘어야 할 난관은 한 두 가지가 아니다. 20~30대가 창업할 때 유념해야 할 6대 포인트를 소개한다.
1. 경험 부족을 메울 수 있도록 충분한 정보를 수집하라=신문과 책을 가까이 해 이론적으로 창업 관련 지식을 습득하는 것은 물론 부지런히 발로 뛰며 직접 눈으로 익히고 몸으로 겪는 것도 중요하다. 전시회나 박람회에서는 다양한 분야의 여러 아이템을 보고 경험할 수 있어 유용하다. 경우에 따라서는 방문, 시장조사, 아르바이트 등을 통해 실무 경험과 이론 지식을 쌓는 것이 필요하다.
창업관련 동호회 카페에 가입해 먼저 창업전선에 나선 선배들의 조언과 자신이 하고자 하는 업종의 정보를 서로 공유하는 것도 좋은 방법 중 하나다. 또한 각 시청·구청에서 무료로 진행하는 창업 강좌 등도 눈여겨볼 필요가 있다. 신문이나 방송에서만 보던 창업 전문가를 직접 대할 수 있고 상담을 받을 수도 있다. 창업컨설팅 업체를 방문해 사업계획서를 바탕으로 한 무료 컨설팅을 받아 개인적으로 세웠던 사업계획을 수정받는 것도 한 방법이다.
2. 실전 경험을 쌓는 것이 중요하다=성실함과 열정만으로는 성공하기 힘들다. 자신이 하고자 하는 외식업종의 조건에 맞는 업체 중 몇 곳을 추려 창업 전 아르바이트를 통해 실전 경험을 쌓아보자. 그 분야에서 필요로 하는 전문성과 능력을 쌓고, 인맥을 확보하는 노력이 필요하다.
사회에서 커리어의 기초를 다지는 시기라는 점에서 공부하고 연구하는 자세를 가져야 한다. 막상 자신의 점포를 오픈하고 실제 운영에 나서게 되면 인력관리, 고객 불만 등 운영상 예상치 못한 문제들에 직면하게 된다. 고객서비스, 주방, 홀 업무 등을 현장에서 배워 감각을 길르는 것이 무엇보다 중요하다.
프랜차이즈 본사에서 진행하는 체험 창업프로그램을 이용해보자. 최근 프랜차이즈 가맹본사에서는 현장 체험 기회를 제공하는 프로그램을 잇달아 선보이고 있는가 하면 아예 일본식 도제방식을 도입, 매장에서 일정 기간 훈련을 쌓은 후에 창업을 시키는 사례도 늘고 있다. 창업 컨설팅회사들도 사업 경험이 전혀 없는 초보자들을 위해 원하는 분야에서 2~3일간 현장을 체험할 수 있는 상품을 선보여 좋은 반응을 얻고 있다. 이러한 것들을 잘 활용하면 실전에 많은 도움이 될 것이다.
3. 업종 선택은 취미나 적성을 고려하되 가까운 곳에서 찾아라=청년창업은 업종을 선택할 때 눈앞의 수익 못지않게 장기적인 성장성을 신중히 검토해야 한다. 가장 중요한 것은 본인의 적성과 장기 비전을 고려하는 것. 20대 후반에서 30대 초반 사이에 쌓은 능력이 30, 40대의 개인 성장에 토대가 되기 때문이다.
따라서 업종을 선택할 때는 최소 5년 후를 내다보는 눈이 중요하다. 또 고려할 점은 적성이다. 취업과 달리 창업은 자신이 하는 일에 자긍심을 느낄 수 없다면 지속성이 떨어진다. 어린 나이이기에 금세 일에 대한 싫증을 느낄 수 있다. 자금력이 된다면 고객과 감성이 통하는 점포를 갖춘 서비스 업종이 추천된다.
4. 가족경영을 하는 것도 좋은 방법이다=경험 부족을 메우기 위해 가족경영을 하는 것도 좋은 방법이다. 모르는 분야에 무모하게 도전장을 내고 창업을 하기 보다는 부모가 20~30년 동안 운영했던 사업이 훨씬 더 성공할 확률이 높다.
가족경영에 만족할 수 없다면 일단 부모의 사업을 운영하다가 독립하는 것도 좋은 방법이다. 어떤 의미에서는 돈 버는 연습을 한다고 볼 수 있기 때문이다. 부모의 자본의 투자받아 창업, 리스크를 줄이는 것도 한 방법이다.
5. 무리한 창업자금 투자는 금물이다=청년창업은 자금이 충분치 못한 경우가 대부분이다. 따라서 동업이나 가족과의 공동창업으로 자금을 확보하기도 한다. 그러나 공동창업이든 1인 창업이든 무리한 대출로 인한 자금 마련은 어려움을 초래할 수 있다. 자금과 관련해서는 소상공인지원센터나 지방자치단체 등에서 운용하는 정부지원자금을 활용해 보는 것도 방법이다.
뿐만 아니라 투자비 회수에 대해서도 신중한 검토가 필요하다. 창업초보자이면서 무리하게 자본을 끌어들여 사업하면 부담감이 커진다. 노력 여부에 따라 투자비 회수 기간을 단축여부가 판가름 나기 때문에 발로 뛰는 자세가 필요하다. 자금대가 높을수록 성공 확률도 높지만 청년 창업자들은 자금에 의존하기보다 자신의 능력을 발휘할 수 있는 업종을 택하는 게 바람직하다.
6. 가지고 있는 장점을 최대한 활용하라=청년창업자들의 가장 큰 무기는 정보 수집력. 기성세대 보다 월등한 인터넷 활용 능력으로 각종 창업 정보를 수집할 수 있고 외식 트렌드를 잡는 감각과 패기, 스피드 등이 월등한 만큼 그 강점을 살릴 전략이 필요하다. 모자라는 창업자금을 보충하기 위해 체력과 스피드를 활용한 아이템 선정이나 오프라인 사업을 운영하면서 온라인과의 연계를 도모하는 것도 검토해 볼 만 하다.
